Chapitre 1 : Morphologie et architecture de la tige

I) Généralités

L'ensemble des tiges d'une plante :

• est généralement aérien
• porte les feuilles puis les fleurs puis les fruits
• met en communication des organes d'absorption et assimilateurs

Grande diversité morphologique des tiges :

Quercus suber

• tige orthotrope à structures secondaires et longévité importantes

Ferocactus rectispinus

Crassulescence :

• mise en place
• activité photosynthétique : CAM

Phyllostachys bambusoides (Poaceae):

• Tige orthotrope à croissance très rapide engendrée par des entrenoeuds surmontés par des méristèmes intercalaires
• Activité photosynthétique : C4

Polygonatum multiflorum

• une tige florifère épigée annuelle
• une tige endogée vivace
  • le bourgeon terminal produit la tige florifère
  • le bourgeon latéral produit le segment suivant
• tige souterraine : rhizome, ici à croissance sympodiale

Stolon :

• tige épigée à croissance plagiotrope
• émet à chaque noeuf des racines adventives et un bourgeon pouvant évoluer à terme en individu autonome

II) Organisation générale

Feuilles

• appendices latéraux de la tige
• d'autant plus jeunes qu'elles sont proches du sommet
• un (ou plusieurs) bourgeon axillaire à chaque feuille
• séparées par un entre - noeud

Bourgeon terminal

• produit simultanément les tiges et les feuilles

L'unité fondamentale répétitive de la tige est appelée : phytomère

Deux types morphologiques fondamentaux (plupart des végétaux):

• tiges herbacées
• tiges ligneuses

Tige herbacée

• Axe vert, mince, souple, terminé par le bourgeon terminal
• Ramification souvent simple : vie brève, tige annuelle
• Ramification à une certaine hauteur : bas vers le haut
• Epaississement léger possible des parties les plus anciennes de la tige
• Abondance de tissus parenchymateux, rôle parfois important de la turgescence
• Rôle important des tissus de soutien primaire dans le port de la plante

Tige ligneuse (ex : Fagus)

• Tige similaire à une tige herbacée en première année
• Subit un épaississement en cours d'année : production de tissus ligneux et de liège
• Perte des feuilles à l'automne : présence uniquement du bourgeon terminal et des bourgeons axillaires
• Pousse de début d'année : comparables à une tige herbacée puis devient ligneuse
• Forte dominance apicale, facteur déterminant du port de la plante

Tige ligneuse de type Arbre, caractérisé par un tronc

pendant n années :

• pas de ramifications
• bourgeons axillaires dormants
• éventuellement quelques ramifications qui dégénèrent

ensuite :

• ramifications définitives, contrôlées par les ramifications les plus proches du sommet

Acrotonie :

• longue dominance apicale
• adapté à un contexte compétitif pour la lumière
• axe principal orthotrope oblique chez les angiospermes horizontales chez les conifères

Hypotonie :

• plus fort développement des rameaux situés sur la face inférieur

Amphitonie :

• développement des rameaux dans le plan de la ramification

Type Buisson

Première année : faible développement de la tige, s'incline souvent vers le sol

Seconde année :

• tige principale se développe peu
• apparition de rameaux vigoureux à la base de la tige pricipale, souvent dépassant la tige

Combinaison : basitonie et épitonie

• contribue à un port en touffe
• efficace pour intercepter la lumière
• empêche ou ralentit la croissance des arbres
• plus compétitifs pour aller chercher la lumière plus haut

Des types de transition existent : basitone puis acrotone

Croissance au niveau du bourgeon : 2 types

• Croissance monopodiale : bourgeon terminal
• Croissance sympodiale : bourgeon axillaire

Croissance au niveau du bourgeon : ramification monopodiale dischasiale : Croissance sympodiale

Cas des bourgeons adventifs :

• se forment tardivement sans relation avec les anciennes feuilles, par dédifférenciation et néoformation
• apparaissent sur les racines ou au niveau du collet, par recloisonnement des cellules corticales
• interêt en biotechnologies

Chez certaines espèces : naissance de nombreuses tiges dréssées = drageons formation souvent à la suite d'un traumatisme (rejet apparaissant sur les souches d'arbres abattus, taille en têtard des saules et des platanes)

Bilan port des plantes :

• plantes à port dressé
• plantes à port rampant : tige grêle
• plantes à port grimpant : structures non autoportantes, nécessitent un support pour être compétitives pour la lumière, s'accrochent par des poils, des crampons, des vrilles ... ou grâce à des mouvements préhenseurs (volubiles)